tag:blogger.com,1999:blog-84303443192329263152024-03-14T01:07:11.224-07:00Resep Ikan AsinAyo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8430344319232926315.post-10176135848847000002016-12-15T21:39:00.000-08:002016-12-15T21:39:19.269-08:00JAMBAL TAKIR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsraDBir5nynY33gtOuHNSObcuoRMM_qz_XmbAadRhqoPFPuznNHH7pdczLpSpn3W2NjeLjkT6tJi_A4K6wpZLP18RfaXRThVOzr5gb8JleJQ_BybQPU4w1B3PK8urdCbYTcWyuaC6Ys/s1600/jambal-takir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsraDBir5nynY33gtOuHNSObcuoRMM_qz_XmbAadRhqoPFPuznNHH7pdczLpSpn3W2NjeLjkT6tJi_A4K6wpZLP18RfaXRThVOzr5gb8JleJQ_BybQPU4w1B3PK8urdCbYTcWyuaC6Ys/s320/jambal-takir.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g ikan asin jambal roti</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">minyak untuk menggoreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 ml santan, dari ½ butir kelapa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 butir telur, kocok</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt gula pasir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm air asam jawa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">daun pisang untuk takir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu iris:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah belimbing sayur</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 buah cabai merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 buah cabai rawit</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 butir bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 lembar daun jeruk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 batang serai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuci ikan jambal dengan air panas, rendam ± 5 menit, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat. Pukul-pukul supaya memar, kemudian suwir-suwir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu iris: Iris belimbing ½ cm. Cabai merah dan cabai rawit diiris tipis serong. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Daun jeruk diiris halus. Serai diambil bagian putihnya, iris halus.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Campur ikan jambal suwir bersama bumbu iris, santan, telur kocok, gula, dan air asam. Didihkan air dalam dandang. Buah 10 buah takir dari daun pisang ukuran 4 x 6 x 8 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan bahan ke dalam takir, lalu kukus dalam dandang selama 25 menit hingga bahan masak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tip:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jika sulit membuatnya, takir bisa diganti dengan mangkuk. Sebelum diisi, sebaiknya tambahkan selembar daun pisang di dasar mangkuk, agar masakan beraroma harum daun pisang.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 orang</span></b></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0